Chắc mọi người ai cũng đã từng ăn gan của gà và lợn rồi đúng không? Mọi người thích ăn loại nào nhất? Và có biết loại nào tốt cho sức khỏe, loại nào chứa nhiều độc tố không?
Thật ra từ xưa ông bà ta toàn cho rằng ăn gan là rất độc hại, không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Thậm chí còn có câu nói lưu truyền rằng: ‘Thương cho ăn tiết, ghét cho ăn gan’ để nói về việc ăn gan không tốt. Lý do có quan điểm này là vì gan vốn là nơi lọc thải các chất độc trong cơ thể nên bản thân nó cũng chứa nhiều độc tố.
Vậy thực chất gan độc hay không độc, theo thông tin mình đọc được trên báo, có cả phân tích chi tiết của chuyên gia về vấn đề này thì có vẻ gan không “xấu” như chúng ta trước nay vẫn nghĩ về nó.
Mình xin phép chia sẻ lại thông tin ở bên dưới, mọi người tham khảo để hiểu rõ hơn về gan lợn, gan gà nha.
Gan lợn và gan gà đều chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa, nguồn: InternetGan là một trong những phủ tạng trong cơ thể được rất nhiều người đặt ra câu hỏi tranh cãi có nên ăn hay không? Và dưới đây, là những lý giải của chuyên gia dinh dưỡng, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Viện trưởng viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Bà cho biết: Tiết rất giàu sắt tốt cho người bị thiếu máu. Còn gan cũng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Gan là một tạng chứa nhiều chất đạm nhất trong các tạng. Gan còn có chứa nhiều vitamin A tốt cho sức khoẻ. Vitamin A là một nhóm các chất hòa tan trong chất béo quan trọng với cơ thể, đặc biệt là thị lực, tăng trưởng, quá trình phân chia tế bào, sinh sản và hệ thống miễn dịch.
Vitamin A thì có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào chống lại tác động của các gốc tự do góp phần gây nên vấn đề tim mạch, ung thư (UT) và một số vấn đề sức khác.
PGS Lâm nói: “Như những phân tích trên thì chúng ta có thể biết được gan cũng là một thực phẩm tốt nếu biết ăn đúng cách”.
Các cụ dạy chẳng sai: ‘Cửa mở 3 hướng này nhà quanh năm nghèo khó’, 3 hướng đó là gì?
Người xưa nói rằng, khi thiết kế nhà ở, có 3 nơi đại kỵ không nên mở cửa sổ, hãy cùng tìm hiểu.Cửa không mở được về phía bãi rácNhững đống rác được coi là biểu tượng của sự “bẩn thỉu”. Cửa đối diện với bãi rác đồng nghĩa với việc ngôi nhà sẽ bị “ô nhiễm”, dễ mắc bệnh tật và nghèo đói.
Việc mở cửa hướng về bãi rác có thể mang lại xui xẻo về tài lộc và bất hòa trong không khí gia đình. Hơn nữa, bãi rác còn phát ra mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng đến môi trường sống của gia đình và trạng thái tinh thần của con người.Mặc dù bây giờ chúng ta không mê tín, nhưng từ quan điểm vệ sinh, việc một ngôi nhà đối diện với bãi rác thực sự không phải là một lựa chọn tốt. Các bãi rác thu hút nhiều sinh vật gây hại khác nhau như muỗi, ruồi, chuột, v.v. và có thể phát ra mùi khó chịu, ảnh hưởng nhất định đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe của con người.
Cửa không mở được về phía bãi rácCửa không thể mở hướng ra đường chínhTrong phong thủy, đường chính được ví như “dòng sông chảy xiết”, cửa hướng ra đường chính giống như một cái phễu, dễ “rò rỉ” công đức, phú quý của ngôi nhà ra ngoài.
Cổng hướng thẳng ra đường chính, ngoài vấn đề phong thủy, vấn đề thiết thực hơn là tiếng ồn và an toàn. Âm thanh của các phương tiện đi qua có thể phá vỡ sự yên tĩnh trong nhà bạn và trẻ em chơi đùa ở ngưỡng cửa cũng có nguy cơ gặp nguy hiểm.
Ngoài ra, những ngôi nhà nhìn thẳng ra đường chính thường bụi bặm và có thể có chất lượng không khí kém, có thể gây hậu quả lâu dài cho sức khỏe. Vì vậy, người ta thường tin vào Phong Thủy rằng không nên mở cửa hướng ra đường để duy trì môi trường gia đình tương đối yên tĩnh và thanh bình.
Cửa không thể mở hướng ra đường chínhCổng vào nghĩa trang không thể mở được
Nghĩa trang được coi là nơi “âm” trong phong thủy. Cửa hướng ra nghĩa trang mang ý nghĩa không có sự sống, được coi là dễ dẫn đến khí xấu, ảnh hưởng đến bình yên, hạnh phúc của gia đình, thậm chí gia đình có thể gặp khó khăn liên tiếp.
Nghĩa trang thường tượng trưng cho sự tang tóc, đau buồn, việc mở cửa nghĩa trang có thể gây ra nỗi buồn và căng thẳng không đáng có cho gia đình.
Đối với nhiều người, nghĩa trang là một nơi đáng sợ vì nó gắn liền với cái chết. Dù chúng ta không mê tín nhưng việc sống lâu trong môi trường này có thể sẽ có những ảnh hưởng nhất định đến tâm lý của chúng ta.
Vì vậy, trong phong thủy không nên mở cửa hướng về nghĩa trang để đảm bảo sự hòa thuận, thuận lợi cho gia đình.